四川餐飲環(huán)保油煙在線(xiàn)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

1取得明顯成效、概述

功能：

餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物（VOCS）和PM10的主要來(lái)源之一約定管轄。近年來(lái)隨著環(huán)保治理的加強(qiáng)，各級(jí)政府不斷強(qiáng)化餐飲經(jīng)營(yíng)商全覆蓋安裝油煙凈化器工作創新的技術，但在監(jiān)管上仍存在一些問(wèn)題和漏洞發揮。

（1）主動(dòng)環(huán)保意識(shí)差：多數(shù)中小型餐飲業(yè)主認(rèn)為持有工商、食藥等部門(mén)的證件即可合法經(jīng)營(yíng)快速增長，忽視了環(huán)評(píng)審批開放以來，導(dǎo)致廚房油煙凈化設(shè)施安裝無(wú)規(guī)范要求；

（2）因油煙凈化設(shè)施功率大小直接影響購(gòu)置安裝成本和油煙凈化效果高質量，盡管安裝了凈化設(shè)備提供了有力支撐，凈化效果不好的油煙擾民投訴問(wèn)題也時(shí)有發(fā)生；

（3）商家自律監(jiān)管難：在檢查過(guò)程中前景，餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設(shè)備進一步意見，但沒(méi)有做到自覺(jué)維護(hù)使用增幅最大，定期清洗效果不明顯；

（4）監(jiān)察難度大：餐飲企業(yè)數(shù)量巨大生產能力，靠人力監(jiān)管無(wú)法實(shí)現(xiàn)全覆蓋標準，有些監(jiān)測(cè)項(xiàng)目需要專(zhuān)業(yè)檢測(cè)公司和專(zhuān)業(yè)設(shè)備多次采樣，較長(zhǎng)時(shí)間的分析鑒定堅持好，監(jiān)察成本高大面積、難度大。

為了彌補(bǔ)現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測(cè)上的漏洞問題分析，同時(shí)便利監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)察培養，安科瑞油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生。油煙監(jiān)測(cè)模塊通過(guò)2G/4G與云端平臺(tái)進(jìn)行通信和數(shù)據(jù)交互導向作用，系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設(shè)備的開(kāi)機(jī)狀態(tài)方案、運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控；實(shí)現(xiàn)開(kāi)機(jī)率監(jiān)測(cè)十大行動，凈化效率監(jiān)測(cè)左右，設(shè)施停運(yùn)告警，待清洗告警綜合措施，異常告警等功能可靠保障；對(duì)采集數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析、排名等統(tǒng)計(jì)功能設計標準；較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測(cè)方案開展，更具安全性和實(shí)效性。

2發揮重要帶動作用、應(yīng)用場(chǎng)所

二意向、平臺(tái)結(jié)構(gòu)

      平臺(tái)GIS地圖采集餐飲油煙處理設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù)，自動(dòng)對(duì)超標(biāo)排放及異常企業(yè)進(jìn)行提示預(yù)警文化價值，監(jiān)管部門(mén)可迅速進(jìn)行處理形式，督促餐飲企業(yè)整改設(shè)備，并定期清洗不斷完善、維護(hù)數字化，實(shí)現(xiàn)減排環(huán)保，不擾民等目的基礎上。

現(xiàn)場(chǎng)安裝監(jiān)測(cè)終端各領域，持續(xù)監(jiān)測(cè)油煙凈化器的工作狀態(tài)，包括設(shè)備運(yùn)行的電流取得顯著成效，同時(shí)結(jié)合排煙口的揮發(fā)性物質(zhì)新模式、顆粒物濃度等

進(jìn)行對(duì)比分析，一旦排放超標(biāo)不容忽視，系統(tǒng)會(huì)發(fā)出異常信號(hào)組織了。

油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備用來(lái)監(jiān)測(cè)油煙、顆粒物說服力、NmHc等數(shù)據(jù)

凈化器和風(fēng)機(jī)配合對(duì)油煙進(jìn)行凈化處理搶抓機遇，同時(shí)對(duì)凈化設(shè)備的電流進(jìn)行監(jiān)測(cè)

設(shè)備通過(guò)4G網(wǎng)絡(luò)將采集的數(shù)據(jù)上傳至遠(yuǎn)程云端服務(wù)器

三、平臺(tái)主要功能

在線(xiàn)監(jiān)測(cè)

對(duì)油煙排污數(shù)據(jù)的監(jiān)測(cè)表示，包括油煙排放濃度全面闡釋，顆粒物，NmHc等數(shù)值采集監(jiān)測(cè)不難發現；同時(shí)對(duì)監(jiān)控風(fēng)機(jī)和凈化器的啟停狀態(tài)貢獻法治、運(yùn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

告警數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)

系統(tǒng)根據(jù)采集的油煙數(shù)值大小發展需要，產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的排放超標(biāo)告警攻堅克難；對(duì)凈化器的運(yùn)行數(shù)據(jù)分析，上傳凈化設(shè)備對(duì)應(yīng)的運(yùn)行顯示、停機(jī)雙向互動、故障等告警事件。

數(shù)據(jù)分析

運(yùn)行時(shí)長(zhǎng)分析設計能力，離線(xiàn)分析品牌；告警占比、排名分析更為一致；歷史數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等形式，企業(yè)分析報(bào)告等。

隱患管理

系統(tǒng)對(duì)采集的告警數(shù)據(jù)分析研究與應用，產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的隱患記錄提供深度撮合服務，派發(fā)、處理隱患的發生，及時(shí)處理告警組成部分，形成閉環(huán)。

基礎(chǔ)數(shù)據(jù)維護(hù)

個(gè)人信息新的動力、權(quán)限維護(hù)的過程中，企業(yè)信息錄入，對(duì)應(yīng)測(cè)點(diǎn)信息錄入等廣泛關註。

數(shù)據(jù)服務(wù)

數(shù)據(jù)采集促進進步，短信提醒，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和解析優勢領先。

設(shè)備清洗維護(hù)

對(duì)油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備制定濾芯清洗/更換的維護(hù)計(jì)劃迎來新的篇章，在設(shè)定的期限超期后，系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的報(bào)警推動並實現，來(lái)提醒用戶(hù)對(duì)采 集濾芯進(jìn)行更換或者清洗操作薄弱點。

四覆蓋範圍、業(yè)務(wù)模式

（一）數(shù)據(jù)托管方式

安科瑞指導(dǎo)用戶(hù)完成油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備的安裝，用戶(hù)將數(shù)據(jù)上傳至安科瑞油煙監(jiān)測(cè)運(yùn)營(yíng)云平臺(tái)積極性，委托安科瑞管理又進了一步，按規(guī)定/約定收取托管費(fèi)用。

（二）用戶(hù)自建平臺(tái)

平臺(tái)建在用戶(hù)監(jiān)控室內(nèi)硬件客戶(hù)可以按照我方推薦設(shè)備配置標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)或者申請(qǐng)阿里云服務(wù)器多元化服務體系。安科瑞為客戶(hù)完成平臺(tái)的建設(shè)和運(yùn)管隊(duì)伍的培訓(xùn)規劃。