安科瑞餐飲環(huán)保在線平臺

一創造性、云平臺簡介

1、概述

功能：

餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機物（VOCS）和PM10的主要來源之一道路。近年來隨著環(huán)保治理的加強規模設備，各級政府不斷強化餐飲經(jīng)營商全覆蓋安裝油煙凈化器工作，但在監(jiān)管上仍存在一些問題和漏洞指導。

（1）主動環(huán)保意識差：多數(shù)中小型餐飲業(yè)主認為持有工商競爭力、食藥等部門的證件即可合法經(jīng)營，忽視了環(huán)評審批進一步完善，導致廚房油煙凈化設施安裝無規(guī)范要求集聚；

（2）因油煙凈化設施功率大小直接影響購置安裝成本和油煙凈化效果，盡管安裝了凈化設備調整推進，凈化效果不好的油煙擾民投訴問題也時有發(fā)生狀況；

（3）商家自律監(jiān)管難：在檢查過程中，餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設備機製，但沒有做到自覺維護使用全過程，定期清洗效果不明顯；

（4）監(jiān)察難度大：餐飲企業(yè)數(shù)量巨大參與水平，靠人力監(jiān)管無法實現(xiàn)全覆蓋大型，有些監(jiān)測項目需要專業(yè)檢測公司和專業(yè)設備多次采樣，較長時間的分析鑒定情況較常見，監(jiān)察成本高可持續、難度大。

為了彌補現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測上的漏洞體製，同時便利監(jiān)管部門的監(jiān)察構建，安科瑞油煙監(jiān)測云平臺應運而生。油煙監(jiān)測模塊通過2G/4G與云端平臺進行通信和數(shù)據(jù)交互服務延伸，系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設備的開機狀態(tài)共創輝煌、運行狀態(tài)進行監(jiān)控；實現(xiàn)開機率監(jiān)測進一步，凈化效率監(jiān)測大部分，設施停運告警，待清洗告警實際需求，異常告警等功能解決方案；對采集數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析優勢、排名等統(tǒng)計功能；較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測方案增產，更具安全性和實效性便利性。

2、應用場所

二行動力、平臺結(jié)構(gòu)

      平臺GIS地圖采集餐飲油煙處理設備運行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù)提供有力支撐，自動對超標排放及異常企業(yè)進行提示預警，監(jiān)管部門可迅速進行處理保供，督促餐飲企業(yè)整改設備自行開發，并定期清洗、維護責任，實現(xiàn)減排環(huán)保應用情況，不擾民等目的。

現(xiàn)場安裝監(jiān)測終端組建，持續(xù)監(jiān)測油煙凈化器的工作狀態(tài)解決問題，包括設備運行的電流，同時結(jié)合排煙口的揮發(fā)性物質(zhì)作用、顆粒物濃度等

進行對比分析相互配合，一旦排放超標，系統(tǒng)會發(fā)出異常信號方案。

油煙監(jiān)測設備用來監(jiān)測油煙關鍵技術、顆粒物、NmHc等數(shù)據(jù)

凈化器和風機配合對油煙進行凈化處理深入，同時對凈化設備的電流進行監(jiān)測

設備通過4G網(wǎng)絡將采集的數(shù)據(jù)上傳至遠程云端服務器

三技術研究、平臺主要功能

在線監(jiān)測

對油煙排污數(shù)據(jù)的監(jiān)測，包括油煙排放濃度開展研究，顆粒物姿勢，NmHc等數(shù)值采集監(jiān)測；同時對監(jiān)控風機和凈化器的啟停狀態(tài)首要任務、運行數(shù)據(jù)進行監(jiān)測綠色化。

告警數(shù)據(jù)監(jiān)測

系統(tǒng)根據(jù)采集的油煙數(shù)值大小，產(chǎn)生對應的排放超標告警發展；對凈化器的運行數(shù)據(jù)分析保持穩定，上傳凈化設備對應的運行、停機面向、故障等告警事件支撐作用。

數(shù)據(jù)分析

運行時長分析，離線分析建設項目；告警占比最為突出、排名分析落實落細；歷史數(shù)據(jù)統(tǒng)計，企業(yè)分析報告等高效化。

隱患管理

系統(tǒng)對采集的告警數(shù)據(jù)分析技術先進，產(chǎn)生對應的隱患記錄，派發(fā)延伸、處理隱患，及時處理告警服務好，形成閉環(huán)新趨勢。

基礎數(shù)據(jù)維護

個人信息、權限維護共謀發展，企業(yè)信息錄入學習，對應測點信息錄入等。

數(shù)據(jù)服務

數(shù)據(jù)采集聽得懂，短信提醒措施，數(shù)據(jù)存儲和解析。

設備清洗維護

對油煙監(jiān)測設備制定濾芯清洗/更換的維護計劃要落實好，在設定的期限超期后緊密相關，系統(tǒng)會產(chǎn)生對應的報警，來提醒用戶對采 集濾芯進行更換或者清洗操作先進技術。

四培訓、業(yè)務模式

（一）數(shù)據(jù)托管方式

安科瑞指導用戶完成油煙監(jiān)測設備的安裝，用戶將數(shù)據(jù)上傳至安科瑞油煙監(jiān)測運營云平臺宣講手段，委托安科瑞管理重要工具，按規(guī)定/約定收取托管費用。

（二）用戶自建平臺

平臺建在用戶監(jiān)控室內(nèi)硬件客戶可以按照我方推薦設備配置標準采購或者申請阿里云服務器配套設備。安科瑞為客戶完成平臺的建設和運管隊伍的培訓更優質。